Всасывание. Питательные вещества, такие как сахара, аминокислоты и жирные кислоты, всасываются через кишечную стенку

Питательные вещества поступают через тонкий кишечник

Тонкий кишечник является местом всасывания питательных веществ. Всасывание осуществляется через клетки на его поверхности (эпителиальные клетки). Тонкий кишечник достигает 6 м в длину и содержит множество складок, которые увеличивают площадь поверхности для эффективного всасывания питательных веществ. В развёрнутом состоянии площадь поверхности составляет 30 кв.м, что равно половине площади корта для игры в бадминтон. Поверхность кишечника покрыта многочисленными выступами
«ворсинками» и напоминает мягкий ковёр. При увеличении ворсинок становятся видны микроворсинки, которые выглядят как ещё более тонкий ковёр, и именно здесь происходит всасывание.

Однако пища не всасывается беспорядочным образом. Для таких питательных веществ глюкоза, как аминокислоты, пептиды, витамины и минералы имеются специальные впускные отверстия, где и осуществляется их активное всасывание. Даже для воды есть специальное всасывающее отверствие, которое строго контролируется.

Кишечные бактерии, помогающие «деснице Божьей»

Напротив, ненужные организму питательные и инородные вещества не всасываются клетками кишечного эпителия и выводятся из организма. Иммунная система призвана обеспечить защиту от внешних врагов [посторонних], таких как бактерии и вирусы. Именно иммунная система предпринимает серьёзные меры против объектов, которые признаёт внешними врагами. Так как же она реагирует на пищу?

Пиша также является посторонним объектом и может стать мишенью иммунной системы. Однако, если бы всё было именно так, мы бы не смогли получать питательные вещества, поэтому обычно суровой имунной системе приходится проявлять некоторую толератность. Это так называемая оральная толерантность. Несмотря на свою снисходительность [«это очень нехорошо, но раз ты всегда ешь это, я разрешаю»], имунная система проводит тщательную проверку с целью выявления патогенных микробов. По этой причине кишечник иногда называют «десницей Божьей».

Соответственно, если эта замечательная функция отбора нарушается, возникают серьёзные проблемы, такие как неспособность полноценного всасывания необходимых питательных веществ или выведения вредных минералов и т.д. Это также ведёт к заболеваниям, связанным с образом жизни, и умственным расстройствам.

Считается, что 100 триллионов кишечных бактерий 200 видов участвуют в этой важнейшей функции отбора

Синдром дырявой кишки - появление отверстий в оболочке кишечника

В ситуациях когда микрофлора перестает функционировать должным образом, кишечник оказывается неспособен поддерживать свою слизистую оболочку в нормальном состоянии, что может привести к появлению в ней отверстий. При отсутствии должной иммунной реакции могут развиться опасные для жизни состояния.

Например, у младенцев увеличивается риск развития пищевой аллергии.

Состояние, при котором в слизистой оболочке кишечника появляются отверстия, позволяющие молекулам пищи, кишечным бактериям, патогенным микроорганизмам и прочим объектам просачиваться в организм из кишечника, называется синдромом дырявой кишки.

В случае развития синдрома дырявой кишки питательные вещества с большей вероятностью могут попасть в организм из кишечника в виде более крупных, недопереваренных молекул. Как правило, белки расщепляются на очень мелкие молекулы до того, как происходит их всасывание через клетки эпителия кишечника. Однако при появлении отверстий в слизистой в организм могут попадать более крупные молекулы белков. Это считается причиной пищевой аллергии.

Контакт с окружающими бактериями

Появление отверстий в слизистой оболочке может привести к серьёзным заболеваниям.

Ключ к предотвращению развития отверстий в кишечнике – увеличение количества кишечных бактерий и укрепление слизистой кишечника. Для этого необходимо введение бактерий в организм вне зависимости от того, «хорошие» они или же «слегка плохие». Нам необходимо вступить в контакт с бактериями вокруг нас. Благодаря этому микрофлора кишечника будет активно развиваться, а иммунитет укрепится.

Нормальная кишечная стенка блокирует непереваренные вещества и вредные бактерии.

Кроме того, выработка большого количества жирных кислот с короткой цепью стимулирует выделение кишечной стенкой особой слизи, которая восстанавливает и защищает повреждённую слизистую оболочку и усиливает её защитную функцию.

С другой стороны, нам следует избегать действий, которые наносят вред микрофлоре или слизистой кишечника. Важно избегать необоснованного попадания в кишечник таких веществ, как антибиотики, пищевые добавки или химические вещества.

Помимо этого, появлению отверстий в кишечной стенке способствует регулярный приём алкоголя и дефицит минералов, таких как цинк. Поэтому будьте осторожны!